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甜蜜年糕

甜蜜年糕的做法

2张图片

“前几天煮的糯米饭一不小心水放多了，煮得烂了，肿么办呢，看到食友有做年糕的，正好爱吃，也跟风一把
第一次做，样子有点丑啊，大家将就看下吧，味道确实是不错的”

食材明细

主料

糯米饭 一碗
红枣适量
葡萄干 适量
红豆沙 适量

辅料

黄油适量

配料

白糖适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

年糕的做法步骤

1
糯米饭一碗、加入白糖、融化的黄油
2
用擀面杖的一端把糯米饭捣至基本没有米粒
3
取一不锈钢盆，铺上打湿的纱布
4
葡萄干洗净，红枣切碎，先撒一层葡萄干、红枣碎
5
铺一层糯米
6
铺上一层红豆沙
7
撒一层葡萄干、红枣碎
8
再铺一层糯米
9
继续随意铺
10
冷水上锅后蒸，水开后小火蒸20分钟左右
11
出锅啦，等冷却后再倒扣在盘子里，取掉纱布，千万别热的就取出来，成不了形的，吃的时候稍微热一下就可以

来自美食天下含雪玫瑰的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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