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馋嘴小吃---韩式炒年糕

by 红豆厨房
馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法
“喜欢看韩剧的一定会对韩剧中路边摊上的炒年糕，记忆犹新馋的口水四溢。

韩国路边摊上的炒年糕红艳艳的从锅中盛出，大家头碰头用牙签戳起来趁热往嘴里塞---炒年糕酸甜辣糯，吃起来比年糕片更Q更糯，不仅是韩剧中男女主叫约会的必备道具，也是我们自己在家小酌的最佳选择。”

食材明细

主料
辅料

韩式炒年糕的做法步骤

  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：2
    2
    年糕切断，鱼饼切条，洋葱胡萝卜洗净切丝。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：3
    3
    炒锅倒香油烧热，倒入洋葱胡萝卜炒香。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：4
    4
    在加入韩式辣椒酱。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：5
    5
    再加入生抽。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：6
    6
    加入白糖。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：7
    7
    在加入少许的盐。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：8
    8
    加入适量的清水煮上2分钟。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：9
    9
    倒入年糕和鱼饼。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：10
    10
    加入少许胡椒粉。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：11
    11
    大火煮开小伙炖煮。
  • 馋嘴小吃---韩式炒年糕的做法步骤：12
    12
    直到年糕汤汁收稠，放入熟芝麻和葱段。

小窍门

年糕煮至最后，要不停地翻炒，以免年糕粘锅。

汤汁可稍微多一点，年糕蘸着汤汁吃，才会更有味。

盐要适可而加，辣椒酱已经很有咸味了。
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所属分类： 小吃 热菜

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