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萍乡小炒肉

by 爱吃炒粉爱吃虾
萍乡小炒肉的做法

食材明细

主料
辅料
  • 大蒜苗 七根
  • 干红辣椒沫 3匙
调料

萍乡小炒肉的做法步骤

  • 萍乡小炒肉的做法步骤：1
    1
    猪前腿肉切薄片，瘦肉放些盐腌会。
  • 萍乡小炒肉的做法步骤：2
    2
    准备大蒜苗。
  • 3
    没有拍在锅里炒的图片，热油爆香肥肉，放入瘦肉，爆炒，加入盐，料酒，生抽，放热水稍煮，最后加入大蒜苗，翻炒，起锅前放入白胡椒，鸡精。

小窍门

炒肉要加热水，要不肉会老，而且火要大，火候小肉也不嫩。
来自 美食天下 爱吃炒粉爱吃虾 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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