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孜然泡椒爆羊肚的做法

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这个季节是吃羊肉的绝妙时机,羊肚营养价值很高。口感香脆。简单的用泡椒炒一炒,特别的美味。

食材明细

主料
辅料
调料

孜然泡椒爆羊肚的做法步骤

  • 孜然泡椒爆羊肚的做法步骤:1
    1
    超市买来新鲜的羊肚,这个切成薄片。洗干净先把它焯一下水七分熟。在加入花椒葱节。料酒煮至十分熟,起锅冷却备用。
  • 孜然泡椒爆羊肚的做法步骤:2
    2
    锅里放油,爆香葱姜蒜。
  • 孜然泡椒爆羊肚的做法步骤:3
    3
    放入羊肚,快速翻炒。
  • 孜然泡椒爆羊肚的做法步骤:4
    4
    放入浓缩鸡精提味。
  • 孜然泡椒爆羊肚的做法步骤:5
    5
    放入酱油。
  • 孜然泡椒爆羊肚的做法步骤:6
    6
    最后放入切成斜道口的泡椒。
  • 孜然泡椒爆羊肚的做法步骤:7
    7
    您上一点泡椒水。放入少许的白糖和鸡精。快速翻炒两下。最后再放孜然粉。
  • 孜然泡椒爆羊肚的做法步骤:8
    8
    出锅,撒上小葱花。

小窍门

这个羊肚那刚好煮熟个人觉得脆一点的好吃。孜然粉一定要在起锅前最后放。这样的话香味会浓郁。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
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