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炸藕夹

贪吃的猫咪头

炸藕夹的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕 1节

辅料

肉糜 100g

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸藕夹的做法步骤

1
莲藕削皮洗净，切片。
2
像蝴蝶一样的，两片相连。
3
肉糜里面加生抽酱油，胡椒粉，一个鸡蛋，适量食盐朝一个方向搅至上劲。
4
将肉糜塞入莲藕中。
5
稍微压一压。
6
将鸡蛋打散。
7
准备好炸粉。
8
先将藕夹放蛋液中裹上薄薄一层蛋液。
9
再放入炸粉中裹上炸粉。
10
全部裹好后放盘中备用。
11
锅中放油烧至筷子边四周冒泡。
12
放藕夹开始炸。
13
炸至两面金黄即可。如果想皮更脆就复炸一下。
14
淋上番茄酱即可享用。

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使用的厨具：汤锅

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