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冬阴功汤河粉

冬阴功汤河粉的做法

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“有一次和儿子去逛街，无意中尝到了此美食，心中自是念念不忘，今天在家里终于做成功了。”

食材明细

主料

河粉少许

辅料

虾六只
白贝半斤
青柠檬 半个

调料

冬阴功汤料包 1份

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬阴功汤河粉的做法步骤

1
青柠切薄片。
2
白贝一斤，洗净。虾去须。
3
越贡河粉一包，某宝有售。
4
椰浆一包，注意是椰浆不是椰汁！冬阴功酱两块，干柠檬叶干香茅叶等准备好，某宝也有售。
5
水烧开后加入食量的河粉进行煮，煮开之后关火，不要开盖焖5分钟就熟了，捞出来之后用水把它冲去粘液，放入碗中备用。
6
奶锅烧热，加适量的油倒入虾进行翻炒，干炒出虾油有香味。
7
加入适量的清水投入干料包和冬阴功酱。
8
放入椰浆煮开。
9
这时你能闻到浓浓的酸香味了，水开之后倒入白贝，把白贝煮至全部裂开口，根据自己的口味加入盐。
10
把煮好的浓汤道路米粉中，上面放上虾和白贝，最后放上一两片柠檬片就可以了，非常简单的一道美味主食就做好了。

小窍门

如果没有河粉，用米粉也可以，正宗的做法还要加上草菇，因为没有买到就这样将就做了。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃泰国菜

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