菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

裙带菜蛋花汤独家

裙带菜蛋花汤的做法

1张图片

“简简单单的一道汤菜，是餐桌上不可或缺的一道风景。”

食材明细

主料

裙带菜 15克

辅料

鸡蛋 1个

调料

葱姜少许
盐少许
油少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

裙带菜蛋花汤的做法步骤

1
裙带菜一小把，用温水浸泡18分钟左右，冲洗干净。
2
葱花、姜末切好备用。
3
电饭煲放少许油烧热，放入葱姜爆香。
4
加入开水，盖好盖子。
5
水开后放入裙带菜，再盖上煮1分钟左右。
6
一个鸡蛋搅拌均匀。
7
开盖淋上鸡蛋。待蛋花飘起，调入盐即可。
8
成品，汤鲜味美。

小窍门

1.电饭煲放油加热时，必须盖上锅盖；不盖就不会加热（锅体太轻）。
2.放入葱姜后，再盖好等一会。
3.这时再打开，葱香味已出，可加入开水（不要加冷水）。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：汤类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

裙带菜蛋花汤的更多做法

你可能还喜欢

汤类家常菜