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老鸭萝卜汤独家

老鸭萝卜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

老鸭适量
白萝卜 适量
虫草花 适量

辅料

姜适量
枸杞适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

老鸭萝卜汤的做法步骤

1
老鸭处理干净，剁成小块。
2
冷水下锅，加姜片、料酒焯水5分钟。
3
捞出用温水洗净浮沫，沥去水。
4
鸭肉放入高压锅中，加姜片、料酒、水，盖盖烧煮上汽后10分钟。
5
虫草花洗净用水浸泡。
6
白萝卜切滚刀块。
7
开盖，放入白萝卜、虫草花、盐、生抽，不加泄压阀烧煮约20分钟至萝卜熟透入味。
8
放入枸杞烧煮2分钟。
9
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：汤类家常菜

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