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裙带菜蛋花汤独家

裙带菜蛋花汤的做法

1张图片

“冬天天气寒冷干燥，比较适合喝汤汤水水，预防冬燥。裙带菜营养丰富，加上鸡汤的鲜美，更是鲜上加鲜，每次做家人们都非常喜欢。”

食材明细

主料

泡发裙带菜 适量
鸡蛋 2个
虾皮适量

辅料

胡萝卜丝 适量

调料

盐适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

裙带菜蛋花汤的做法步骤

1
锅里放入鸡汤，加入两小碗清水。
2
放入盐。
3
加入葱花，大火烧开。
4
放入胡萝卜丝。
5
根据自己的喜好放入适量虾皮。
6
加入切好的裙带菜。
7
淋入蛋液。
8
放水淀粉勾芡。
9
撒入香菜碎（香菜不好储存，每次我都是洗干净切碎，装保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，这样用也方便）。
10
盛出装入大碗里。

小窍门

如果没有鸡汤，正常用素油和葱花炝锅也可以的。也可以根据自己的口味，放嫩豆腐，虾仁，肉丸，总之自己喜欢就好。

来自美食天下乔拉的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

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