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葱香椒盐南瓜花卷独家

葱香椒盐南瓜花卷的做法

3张图片

“花椒香味儿浓郁，特别好吃的一款小花卷。”

食材明细

主料

南瓜面团 适量

辅料

花椒油酥 适量
香葱碎 适量

葱香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

葱香椒盐南瓜花卷的做法步骤

1
发好的面团。
2
香葱碎。
3
取适量面团排气揉圆，擀成薄片。
4
花椒油酥。
5
取适量面团排气揉圆，擀成薄片。
6
薄薄撒上一层盐。
7
均匀抹上油酥。
8
撒上香葱碎。
9
从下往上卷起。
10
切成大小均匀的小剂子。
11
取一小剂子，翻过来，用筷子从中间压一下。
12
用手捏一下。
13
再翻过来，用筷子压一下。
14
中间用筷子夹一下。中间位置，因为有油，粘合变差，一蒸都开了。
15
两边捏一下，漂亮的花卷完成。
16
饧十几分钟，冷水上屉，中小火蒸15分钟。
17
蒸好的花卷。
18
成品。
19
成品。
20
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食早餐馒头花卷

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