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素肉

安静的索娜

素肉的做法

1张图片

“谷朊粉的用途”

食材明细

主料

谷朊粉 200g
清水 500ml

辅料

白芝麻 10g
食用油 20g

调料

孜然粉 1匙
盐 3g
白糖 5g
鸡精 3g
五香粉 5g
白胡椒粉 3g
花椒粉 1g
小茴香 1g
细辣椒粉 1匙
粗辣椒碎 1匙

香辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

素肉的做法步骤

1
把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。
2
分成馒头大小的剂子，团圆。开水下锅中火煮30分钟。
3
煮熟以后切片备用。
4
食用油中火烧热，撒入芝麻炸出香味。立马关火。
5
把所有调料倒入油锅拌匀备用。
6
把炸好的料拌到素肉里面。

小窍门

看自己口味调整，这个是微辣的。

来自美食天下安静的索娜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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