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回锅肉

回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 400g

辅料

青椒 2只

调料

洋葱半只
蒜苔 4颗
豆瓣酱 半匙

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

回锅肉的做法步骤

1
五花肉用水烫一下，用料酒，葱，姜，煮十分钟，捞出备用。
2
切成薄片。
3
配料切好。
4
把肉片炒一下去油，口感变脆。
5
把豆瓣酱炒酥，放入肉和配料，加糖调味。
6
装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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