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糖醋煎蛋
糖醋煎蛋的做法步骤
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1热锅凉油，小火煎蛋，鸡蛋磕入锅里，一面定型后，翻个煎另一面。 -
2煎好后备用。
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3大蒜切末，生抽，陈醋，白糖，料酒加适量水，调成料汁。
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4另起一锅，倒入适量食用油，爆香蒜末。
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5倒入调好的料汁，加番茄沙司。
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6用铲子搅拌，以免糊锅，等料汁粘稠后放入煎蛋，翻个均匀蘸上料汁，盖盖闷一分钟。
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7成品图。
小窍门
煎蛋要用小火，一面定型后，再翻个煎另一面。
