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酸豆角烧肉的做法

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前几天做的春笋酸豆角烧肉,少爷点名还要吃。
春笋没有啦,只能酸豆角烧肉了。

食材明细

主料
辅料
调料

酸豆角烧肉的做法步骤

  • 酸豆角烧肉的做法步骤:1
    1
    酸豆角洗净切段。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切厚片。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:3
    3
    葱姜切块,取卤肉料。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:4
    4
    猪肉直接放锅里翻炒。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:5
    5
    外表变色放冰糖。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:6
    6
    翻炒至肉表面微黄。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:7
    7
    放葱姜等。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:8
    8
    炒均匀。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:9
    9
    放老抽。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:10
    10
    放生抽。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:12
    12
    放酸豆角炒均匀。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:13
    13
    放清水炖40分钟。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:14
    14
    放鸡精,大火收汁至浓稠。
  • 酸豆角烧肉的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

千万别放食盐,酸豆角的咸度足够用了。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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