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爆炒鸡胗

爆炒鸡胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胗一斤

辅料

姜适量
大蒜适量
大葱适量
青椒适量
小米辣 适量

调料

盐适量
豆瓣酱 适量
油适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒鸡胗的做法步骤

1
鸡胗洗净切好。
2
切好辣椒。
3
姜蒜。
4
锅里热油倒入鸡胗大火翻炒，炒至变色加些料酒翻炒均匀铲起备用。
5
锅里热油爆香蒜姜，辣椒，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
6
倒入鸡胗翻炒一下，倒入辣椒，加入盐，酱油，耗油，胡椒粉翻炒一分钟即可。

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使用的厨具：炒锅

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