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蒸春饼

蒸春饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 600g

辅料

水 300ml

调料

盐少许

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸春饼的做法步骤

1
600克面粉。
2
准备150ml开水加少许盐，开水将一半的面粉和成絮状，另一半用凉水和面。
3
揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟（不光滑不要紧醒10分钟在和面就光滑了😂）。
4
将面均匀切成等份，如果不知道大小，可以先切一个擀成面饼看看大小。
5
烧水，放盖帘，盖帘上抹油，水开后将面团擀成薄饼，越薄蒸出来的饼就越透明，越好吃。
6
擀一张往锅里放一张。
7
罗到第10张左右盖锅盖两分钟，关火把饼取出来。
8
稍微凉一下，把饼一张一张揭开，卷土豆丝，或他炒菜都行美味又营养。

来自美食天下 jinliezhe 的作品

使用的厨具：蒸锅

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