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笋干烧肉

笋干烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

笋干一把
五花肉 半斤

调料

酱油适量
料酒适量
冰糖适量
老抽适量
醋适量
盐适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

笋干烧肉的做法步骤

1
笋干提前泡发好，洗净。
2
五花肉切好块，下锅焯水捞起。
3
锅里热油，放入五花肉，炒出油炒至稍微金黄盛出。
4
锅里留油加入冰糖，小火炒至融化焦黄后倒入五花肉翻炒。
5
碗里加入生抽，老抽，料酒，醋，拌匀倒入锅里炒匀。
6
加入笋干翻炒一下，加入适量水盖上盖子，大火烧开转小火慢炖一个小时，加盐调味即可。

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使用的厨具：煮锅

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