手机访问
炸鲜蘑
炸鲜蘑的做法步骤
-
1超市买的盒装鲜蘑。开袋洗净，手撕成条。 -
2炒勺加水烧开，把撕好的蘑菇条用水焯一下。（2分钟左右）
-
3淀粉、面粉和鸡蛋直接放在碗内。
-
4加入盐、胡椒粉等调料，边加水边搅拌成糊状
-
5把焯好的蘑菇挤干水分放入糊中搅拌均匀。（这个过程可看干稀程度加入水或者淀粉，一定要挂匀面糊）
-
6炒勺放入足够的植物油烧到七成热转中小火，把挂好糊的蘑菇一根根放入。
-
7中间不断翻面，把蘑菇炸成金黄色。
-
8捞出装盘即可。
小窍门
在面糊里面加些辣椒面、孜然可以做成麻辣口味，也可以加些芝麻、五香粉做成五香味。凭自己喜欢尝试不同的口味吧。
