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椒盐卷儿
椒盐卷的做法步骤
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1面粉一盆 -
2温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡
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3将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅
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4成絮状即可
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5揉成光滑的面团
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6发酵至两倍大，发大点也没啥问题，当然不能发酸了
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7案板上撒干粉，取一团面揉光滑
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8将发好的面团擀成大薄片
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9黄油用微波炉叮一下成液态，然后将面片均匀抹上黄油，不要抹太多，但是边角处最好都抹到
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10再撒上椒盐，不要太多
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11从一边慢慢卷起成长条
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12用刀切成1厘米左右的剂子
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13将剂子竖起来，稍微整成圆形，将剂子按扁成圆形小卷儿
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14将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键
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15跳至保温后，翻面，再次按下煮饭键，再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了
