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酸辣豆芽的做法

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春季是最适合吃豆芽的季节。豆芽有清热除烦、疏肝解郁、健脾化湿等功效。另外,豆芽还有消除春困、解除疲劳、保护血管的作用。豆芽的做法很多。这道酸辣豆芽,简单易做,几分钟就能搞定,吃起来酸辣爽口,促进食欲,是一道营养美味的快手家常菜,大家可以试一试。

食材明细

主料
辅料
调料

酸辣豆芽的做法步骤

  • 酸辣豆芽的做法步骤:1
    1
    准备食材:豆芽洗净,葱切丝,小米椒切丁。
  • 酸辣豆芽的做法步骤:2
    2
    锅热后,倒入适量食用油。
  • 酸辣豆芽的做法步骤:3
    3
    放入葱丝和小米椒丁。
  • 酸辣豆芽的做法步骤:4
    4
    煸炒出香味后,放入豆芽。
  • 酸辣豆芽的做法步骤:5
    5
    大火爆炒至豆芽断生,稍出汁后倒入适量醋,放入适量白糖、盐,翻炒均匀即可出锅。
  • 酸辣豆芽的做法步骤:6
    6
    酸辣可口,很好吃!

小窍门

1大火爆炒豆芽,口感爽脆。
2还可以在放葱和小米椒之前,放入几粒花椒,增加香味。
来自 美食天下 心味家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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