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上汤南瓜花

上汤南瓜花的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜花 150g
猪肉 100g
皮蛋 1个

辅料

姜丝适量
水适量

调料

油适量
盐适量
鸡精少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

上汤南瓜花的做法步骤

1
南瓜花一把。
2
择去茎部，掰去叶瓣，刮掉表面的茸毛，清洗干净。
3
准备用肉末(肉末需用盐、淀粉拌一拌)、皮蛋、姜丝。
4
热油锅，放入姜丝炒香。
5
放入肉末翻炒。
6
肉末炒至变色，放入皮蛋。
7
加入适量的水。
8
大火煮开。
9
放入南瓜花。
10
再次煮开后南瓜亦熟了，加入盐和鸡精出锅。
11
成品。特别鲜美！

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：煮锅

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