手机访问
红烧大马哈鱼段
红烧大马哈鱼段的做法步骤
-
1大马哈鱼尾刮鳞洗净。 -
2沥干水，切成段。
-
3葱切段，薑切片，大蒜拍扁。
-
4锅内放油把鱼段两面煎一下。
-
5把煎好的鱼推一边，用锅里的剩油煸香葱薑蒜。
-
6放黄酒，酱油，盐调味。加清水盖盖炖5分钟。
-
7加白糖调味，大火收汁。
-
8将鱼段盛出摆盘。
小窍门
鱼肚内的膜及血水一定要洗净去腥。
