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蚝油蘑菇鱼块
蚝油蘑菇鱼块的做法步骤
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1鱼肉切块。 -
2加蛋液、盐、鸡精少许腌几分钟。
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3加淀粉准备炸一下。
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4炸好成品图。
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5配菜切好。
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6放油，爆炒蒜。
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7加入配菜，想要好看的话葱可以最后放，我家比较喜欢吃熟一点的。
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8加入盐，鸡精。
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9再加点蚝油和水。
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10水不要加太多，剩一点点的汁的时候，放入鱼，翻炒下即可。
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11成品图。
小窍门
喜欢鱼酥脆的就不要放鸡蛋炸，直接沾淀粉炸即可。
