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蟹棒滑蛋

我叫一尾鱼

蟹棒滑蛋的做法

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“蟹棒滑蛋，一道非常简单又快手的家常菜，喷香下饭，鲜美的蟹棒加上嫩滑的鸡蛋，营养全面又好吃，出锅前加上半汤匙的生抽，提鲜有食欲。简单炒一炒，五分钟就出锅，非常适合上班族，下班回家五分钟就能端上桌。”

食材明细

主料

蟹棒 8根
鸡蛋 2个

辅料

葱 2根

调料

生抽半汤匙
料酒半汤匙
盐 2克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蟹棒滑蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
鸡蛋磕入碗中，加二克盐和半汤匙温水搅拌均匀备用。
3
蟹棒冲洗干净放案板上切成小段备用。
4
锅加热放入食用油滑锅，放入蟹棒翻炒出香味，食用油可以稍微多一点，这样炒鸡蛋的时候才会篷松，口感好。
5
放入半汤匙料酒翻炒去腥。
6
转小火将蛋液倒入锅中。
7
稍作凝固快速翻炒均匀，放入半汤匙生抽调味。
8
锅中放入少许葱花，这样可以增加菜的香味。
9
翻炒均匀即可出锅。
10
美味的蟹棒滑蛋就做好了。

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使用的厨具：炒锅

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