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碱水面

碱水面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400g
水 200g

辅料

盐 4g
食用纯碱 4g

原味口味
未知难度

碱水面的做法步骤

1
200g水中放入盐和纯碱。搅拌溶化。
2
面包机中放入400g面粉和盐碱水。按饺子皮功能和面。
3
面团取出，整理一下，醒二十分钟。
4
面团分成四份。
5
擀成面片。
6
两面撒上干面粉，像折扇子样折三四折。
7
切成条。
8
放点干面粉，抓开。
9
宽水煮面。

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