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8寸蛋糕胚
8寸蛋糕胚的做法步骤
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1分好蛋清、蛋黄。 -
2分3⃣️次倒入白糖打蛋清。
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3打至小尖角。
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4蛋黄料除面粉都放在一起。
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5用打蛋器搅打均匀。
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6筛入面粉。
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7画Z字型调糊。
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8取一部分蛋白倒入蛋糕糊，切拌均匀。
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9再倒入剩下的蛋白里，切拌。
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10拌好的面糊，从高处倒入模具。烤箱150预热，放入蛋糕糊后，温暖调至120，调时75分钟。
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11成品图。
