手机访问
小蜻蜓小蝴蝶蛋糕 独家
小蜻蜓小蝴蝶蛋糕的做法步骤
-
1准备材料待用。 -
2全蛋液一个。
-
3蛋黄糊加入牛奶，搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
-
4低粉过筛加入蛋黄糊中。
-
5搅拌均匀。
-
6蛋白部分滴入几滴醋。
-
7低速打发至鱼眼泡。
-
8分三次加入白糖。
-
9打发至湿性发泡，如图所示。
-
10取三分之二蛋白霜加入到蛋黄糊中。
-
11从底部往上拌均匀。
-
12全蛋液分几次倒入蛋糕糊中。
-
13从底部往上拌均匀。
-
14倒入漏斗中。
-
15倒入模具中。
-
16入烤箱，上下火160度，烘烤25分钟。
-
17冷切脱模即可。
-
18成品图！
