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牛奶小面包独家

牛奶小面包的做法

6张图片

食材明细

主料

高筋粉 170克
低筋粉 30克
黄油 30克
蛋液 20克
奶粉 15克
牛奶 100克
细砂糖 20克

调料

盐 3克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶小面包的做法步骤

1
除黄油所有材料放入面包机，启动和面程序，搅拌至10分钟。
2
加入黄油，启动和面程序，搅拌几分钟。
3
搅拌好的面团，揉成光滑面团。
4
盖上湿布，发酵至两倍大。用手按压，不会回缩即可。
5
揉成小圆形胚子。
6
取小块面团，擀成一头粗一头尖的形状。
7
取小块面团，擀成一头粗一头尖的形状。
8
依次做好。入烤箱发酵至两倍大，烤箱需要放一碗开水。保持烤箱的湿度。
9
烤箱预约，170度烘烤20分钟，每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
10
成品图！

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使用的厨具：面包机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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