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泰式柠檬虾的做法

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这天气是越来越热了,才四月的光景已然能嗅到夏天的气息,对阳光、沙滩、海鲜的渴望也比以往更强烈些。
南洋风味料理在鲍叔心中一直是夏天的味道,新鲜的海味搭配酸甜的酱汁,稍加冷藏后食用,舌尖的一激灵提醒着身体——这就是夏天啊!

食材明细

主料
辅料
调料

泰式柠檬虾的做法步骤

  • 泰式柠檬虾的做法步骤:1
    1
    食材洗净后,蒜切碎成蒜末,红绿辣椒切小圈,香菜切小段,洋葱切碎,柠檬切片后放入小碗备用。
  • 泰式柠檬虾的做法步骤:2
    2
    倒入生抽、醋、芝麻香油、辣椒油、盐、胡椒粉,搅拌均匀。
  • 泰式柠檬虾的做法步骤:3
    3
    取锅加水烧开,放入新鲜虾焯水,变色后再煮1分钟煮熟。
  • 泰式柠檬虾的做法步骤:4
    4
    煮熟的虾子剥壳后浸泡在酱汁中拌匀。
  • 泰式柠檬虾的做法步骤:5
    5
    放入冰箱冷藏静置半小时即可食用。

小窍门

也可先将煮熟的虾子放入冰水中浸泡10分钟再剥壳,这样的话就无需步骤5拌匀后即可食用。
来自 美食天下 海味八珍AX3k6 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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