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葱香饼

葱香饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面 1碗葱
葱 2颗

辅料

茴香花椒粉 适量
盐适量
油适量
食用碱 适量

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

葱香饼的做法步骤

1
一碗面，加少量盐和食用碱，增加劲性。
2
一半开水和面，一半凉水和面，面要活的稍软点。揉成光滑面团，密封醒面30分钟。
3
调油酥，适量面。
4
适量茴香花椒粉。
5
适量盐。
6
适量葱花。
7
醒好的面团方案板上揉光滑。
8
搓成长条下剂子，表面刷油。
9
密封松弛10分钟。
10
松弛好的面不用揉，直接擀成长方形面片要稍厚点，卷成长条，两头压紧盘起来。
11
擀开，上锅烙，一面上色再翻另一面。
12
出锅。

来自美食天下慧泽恋的作品

使用的厨具：电饼铛

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