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简简单单—葱香蛋饼

简简单单—葱香蛋饼的做法

2张图片

“平平常常的葱香蛋饼，既简单，也经典。几分钟就可以完成了，非常节省时间。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

香葱少许
面粉 2汤勺

配料

食盐半茶勺
胡椒粉 半茶勺

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香蛋饼的做法步骤

1
准备好鸡蛋、香葱、面粉。
2
鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
3
加入适量面粉。
4
搅拌成无颗粒的蛋面糊。
5
香葱切成末，加入蛋面糊中搅拌均匀。
6
平底锅开小火，刷上一层薄油。
7
倒入一半蛋面糊，铺平锅底。
8
煎至底部熟后，轻轻晃动锅，翻个面继续煎熟即可。

小窍门

诗心片语：
1：盐和胡椒粉的量依据自己喜好。但建议别太咸。
2：也可一次全部把蛋面糊倒入。差别只是饼的厚薄。
3：一定要小火，饼才会煎得漂亮。（我是全程130）

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