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红烧鸡块
红烧鸡块的做法步骤
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1小鸡冷水下锅焯好备用。 -
2葱姜蒜大料川椒备用。
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3热锅下油，放糖炒糖色。
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4鸡肉倒入锅中翻炒几下。
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5加入葱姜蒜酱油，老抽，料酒，盐，鸡精，花椒粉。
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6翻炒均匀。
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7加入适量的清水。
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8大火烧开转中火炖20分钟。
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9炖烂！转大火收汤。
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10大火收汤3分钟，准备出锅。
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11收好汤，盛出准备吃饭喽。
小窍门
炖鸡肉可以根据鸡炖的时间长久调整，老鸡炖的久一点！
