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炒蒸香菇雪里蕻 独家
炒蒸香菇雪里蕻的做法步骤
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1雪里蕻切碎待用。 -
2香菇剪去根蒂，洗净泥沙。
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3葱切碎，蒜拍碎，小米辣切圈。
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4香菇切丁备用。
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5炒锅上火放油烧热，放入蒜花、蒜末、小米辣炒出香味。
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6放入香菇丁煸一会儿，再放少量老抽上色。
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7把香菇煸出香味。
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8加入雪里蕻、盐、鸡精、蚝油翻炒均匀。
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9将炒好的香菇雪里蕻放入碗中，上笼同米饭同蒸（节约用气）30分钟。
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10成品香菇香味浓郁，雪里蕻口感软烂。
小窍门
1.为节约资源，本菜可与米饭同笼蒸制。
2.蒸30分钟左右即可。
2.蒸30分钟左右即可。
