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芋儿莲藕啤酒鸭

杨洁的家常菜谱

芋儿莲藕啤酒鸭的做法

6张图片

食材明细

主料

芋儿 4-5个

辅料

莲藕 1个
鸭少许

调料

火锅料 1块
干辣椒 适量
花椒少许
豆瓣酱 1勺
大蒜 3个
葱段少许
姜片 4片
八角 2个
香叶 2片
啤酒半瓶
白糖少许

中辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤

1
准备好食材，鸭肉用开水煮一下捞出洗净备用。
2
芋儿和莲藕用高压锅压10-15分钟，捞出备用。
3
备用。
4
热油放入豆瓣酱1勺火锅底料1块。
5
然后放入调料翻炒。
6
放入鸭肉。
7
加入啤酒适量。
8
放入备用的芋儿和莲藕盖上盖子焖煮7-8分钟。
9
开盖翻一翻。
10
起锅前撒上葱花。

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使用的厨具：炒锅

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