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白萝卜炒榨菜

白萝卜炒榨菜的做法

4张图片

“喜欢榨菜的味道。鉴于要限制食用量，将榨菜与利好的白萝卜搭配炒制。非常不错的一道美味。”

食材明细

主料

白萝卜 300g
榨菜 100g

辅料

油适量
白砂糖 适量
老抽适量
葱适量
姜适量

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

白萝卜炒榨菜的做法步骤

1
榨菜洗干净切成条。
2
白萝卜洗干净切成条。
3
榨菜比较咸，用冷水浸泡一会儿，捞出沥干水。
4
起油锅，葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。
5
榨菜入锅炒。
6
白砂糖入锅炒。
7
生抽入锅炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。食材熟关火。
8
盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
3、榨菜比较咸，要提前浸泡一会儿，炒制时，不宜再加盐。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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