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泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法步骤
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1鸡爪子化冻，剪掉指甲。 -
2鸡爪切段（一根切成3段），清水洗干净。
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3凉水下锅，煮熟。
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4捞出用凉水镇凉，加冰块泡一泡（防止起胶）。
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5泡好捞出控干水分。
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6柠檬切片，挑出种子，小米辣和鸡爪子均匀摆在盆里。
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7准备米醋、白糖、盐、鸡精，调成汁，与小米辣的汁混合倒入盛有鸡爪的盆里。
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8泡椒凤爪就做好了。
