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泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法

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食材明细

主料

鸡爪子 2斤
米醋适量
小米辣 适量

辅料

白糖 3勺
盐 1勺
鸡精 1勺
柠檬半个

中辣口味
一小时耗时
简单难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
鸡爪子化冻，剪掉指甲。
2
鸡爪切段（一根切成3段），清水洗干净。
3
凉水下锅，煮熟。
4
捞出用凉水镇凉，加冰块泡一泡（防止起胶）。
5
泡好捞出控干水分。
6
柠檬切片，挑出种子，小米辣和鸡爪子均匀摆在盆里。
7
准备米醋、白糖、盐、鸡精，调成汁，与小米辣的汁混合倒入盛有鸡爪的盆里。
8
泡椒凤爪就做好了。

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