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芝士焗虾
芝士焗虾的做法步骤
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1土豆蒸熟捣碎，加黑胡椒粉和盐和少量黄油或橄榄油。 -
2虾去虾脚、去虾须，用厨房纸巾洗干水分。
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3虾开背，去虾线。开背时要把肉彻底切开而不断。要记得开背后翻过来用刀背敲几下，避免筋未断虾烤熟扭曲变形。
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4洒上少量盐和黑胡椒粉。
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5把土豆泥铺上。
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6摆上芝士。
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7烤箱220度预热五分钟。再放虾进去，220度烤十分钟左右，芝士融化上色。
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8成品图。
