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炸藕丸子独家

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炸藕丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
藕适量

辅料

葱末适量
姜末适量
盐适量
花椒粉 适量
鸡蛋适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
鸡精适量

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸藕丸子的做法步骤

1
准备猪肉馅。
2
藕去皮切碎。
3
肉馅中加入辅料中所有食材。
4
顺一个方向搅拌上劲。
5
放入藕丁。
6
搅拌均匀。
7
做成丸子生坯，这样炸的时候不用手忙脚乱。
8
油温五成热下锅炸。
9
炸制金黄色熟透出锅，想吃脆的等油温升高在复炸一次。
10
出锅了。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃热菜家常菜

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