豆沙酥饼
豆沙酥饼的做法步骤
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1材料备好,揉成面团。 -
2面团醒发一晚。 -
3醒发好的面团,光滑柔韧。 -
4取一块面团,包上自制豆沙,收口包好。 -
5这是包好的。 -
6放在磨具里压成饼,各种形状都有哦,小孩子特别喜欢😍。 -
7电饼铛里两面烙熟。 -
8好吃😋,外酥里嫩,香甜可口。下面说说豆沙馅做法。 -
9红豆提前泡24小时,如果天热放冰箱里泡。泡好的红豆放高压锅中,加少许水刚刚没过红豆,煮豆键压好。 -
10放入红糖,搅拌均匀,把红豆杂碎。 -
11不粘锅加几滴玉米油,红豆馅放上,中火翻炒去水分。 -
12炒好的红豆沙即不粘稠又不散,沙沙感特别好。豆沙可以做好多美食哦。
小窍门
【诗心物语】
1~揉好的面团一定要醒发至少2小时,根据温度看。
2~红豆提前泡24小时,我做的是豆沙,没有去皮,捣碎就好。如果想做细一些,可以用料理机打一下。
————喜欢😍诗心乖乖的朋友们,欢迎关注。也欢迎更多朋友讨论,做更好的美食。
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