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家常酱香饼的做法

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周末好时光,抽空做了一份街头小吃,酱香饼,家中存粮有限,请容许我以香菜代替了葱花,爱吃香菜的我味道也不错。

食材明细

主料
辅料

家常酱香饼的做法步骤

  • 家常酱香饼的做法步骤:1
    1
    面粉分两份,一边倒入开水烫面,一边倒入凉水揉面。
  • 家常酱香饼的做法步骤:2
    2
    面粉搅拌成絮状,揉成面团,醒30分钟。
  • 家常酱香饼的做法步骤:3
    3
    趁醒面过程中,牛肉酱2勺,十三香1勺,白芝麻1勺,清水2勺调成酱汁。
  • 家常酱香饼的做法步骤:4
    4
    醒好的面团擀成面皮备用。
  • 家常酱香饼的做法步骤:5
    5
    面团表面刷一层油。
  • 家常酱香饼的做法步骤:6
    6
    撒上黑胡椒。
  • 家常酱香饼的做法步骤:7
    7
    撒上一层面粉,面团用刀切一刀。
  • 家常酱香饼的做法步骤:8
    8
    面团由一边卷成面团备用。
  • 家常酱香饼的做法步骤:9
    9
    锅中油预热,放入姜末,蒜末,调好的酱汁,煮5分钟备用。
  • 家常酱香饼的做法步骤:10
    10
    面团擀成面皮,放入提前预热好的电饼铛,选馅饼煎。
  • 家常酱香饼的做法步骤:11
    11
    面皮煎至两边微黄,刷一层炒好的酱,继续煎2分钟。
  • 家常酱香饼的做法步骤:12
    12
    撒上白芝麻,香菜,切成块即可开吃。
来自 美食天下 小乙美食 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   小吃   面食   家常菜  

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