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蘸酱菜
蘸酱菜的做法步骤
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1准备材料，猪肉切成小丁，大葱切片，生姜切沫。 -
2起锅烧油，多加些油，八成热下去肉丁翻炒。
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3肉丁变色，下入葱片，姜丝！翻炒。
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4翻炒均匀，加入适量鸡精。
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5加入大酱。
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6翻炒均匀。
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7加入一些清水！稀释大酱，不需要太多。
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8小火咕嘟三分钟。
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9盛大酱的容器，一定要干净，无水。
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10准备一些蘸酱菜！黄瓜，生菜，白菜，鸡蛋，豆腐，豆腐皮，皆可！也还可以下面条，当臊子。
