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自制黑芝麻酱独家

自制黑芝麻酱的做法

2张图片

“自己制的黑芝麻酱，香极啦😋”

食材明细

主料

黑芝麻 3大捧

辅料

金龙鱼香油 半勺

原味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

自制黑芝麻酱的做法步骤

1
黑芝麻3大捧。
2
倒入炒锅，开小火。
3
用锅铲不停翻动。
4
用手指一捻，芝麻能轻松捻脱皮。
5
倒入破壁机内。加入小半勺香油。这样更易打磨出芝麻酱来。
6
选择沙冰模式。
7
搅打3，4个程序。
8
继续2，3个程序。变得像和的煤一样😂
9
渐渐变得浓稠但有点流质的感觉。用刮刀把粘在破壁机上的黑芝麻泥刮下来。
10
选择了虾滑模式。（我也是第一次摸索着做，这个破壁机没有点断功能，我也是尝试着做）
11
继续2，3个程序。
12
把粘在破壁机四壁上的黑芝麻酱用刮刀打圈刮下来。
13
再打2个程序。
14
光滑细腻又香气扑鼻的黑芝麻酱终于完成。
15
装入瓶中。
16
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：破壁机、炒锅

所属分类：自制酱料

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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