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酸辣宽粉

酸辣宽粉的做法
最新在网上学会一个川粉做酸辣粉的方子,按照方法做出来简直堪比饭店的口味,做法超级简单,现在分享给大家。

食材明细

主料
干料组
调料组

酸辣宽粉的做法步骤

  • 酸辣宽粉的做法步骤:1
    1
    将干料组的配料放进碗里。
  • 酸辣宽粉的做法步骤:2
    2
    锅内放油小火炸花生米,炸熟后捞出花生米,热油泼进放进干料的碗里,热油泼香碗里的配料。
  • 酸辣宽粉的做法步骤:3
    3
    锅内煮水开后焯三分钟小油菜,捞出备用。在重新加水,水开后煮三分钟煮熟宽粉捞出。
  • 酸辣宽粉的做法步骤:4
    4
    把煮熟的宽粉加进去,在放几勺煮粉的开水,把炸好的花生和焯熟的油菜放上加些香菜拌匀就可以吃了。

小窍门

菜谱中的量以个人口味为准,喜欢辣多放辣椒,喜欢麻多放麻油,喜欢酸多放米醋。

ps:米醋要用深色那种纯米醋,香醋也可。
来自 美食天下 vivian035 的作品
所属分类: 小吃 家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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