新手也可以做的营养鸡蛋饼
营养鸡蛋饼的做法步骤
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1准备好配料,我今天做的是2人份的,大个的胡萝卜(长度约18厘米供参考)大概用了五分之三。 -
2胡萝卜丝最好用刨丝器刨的,比较细也容易熟,特别是新手这样容易做成功哦(胡萝卜可以换西葫芦或者土豆丝都是一样的做法),我比较喜欢吃脆一点的,所以直接切的细一些。 -
3容器内加入胡萝卜丝,先打一颗鸡蛋,加入少许盐和十三香开始搅拌均匀。 -
4加入葱花(这个步骤可以省略,喜欢吃就加)。 -
5少量多次加入面粉搅拌。 -
6比较干搅不动(没有干面粉的情况下),大概如图这个样子停止加面粉,再打入一颗鸡蛋。 -
7继续加面粉搅拌。 -
8再次搅拌均匀后,这个时候可以加半汤勺的水,搅拌成边缘有富余的一些面糊时就可以了。 -
9锅内刷油(油的多少根据您家的锅调整),我用的是麦饭石锅,大概小孩吃饭的勺子3勺的量。 -
10文火热油,油温升上来就开始倒入我们的面糊。 -
11用铲子不停的把多余的面糊平均往开铺,直至定型,表面没有多余面糊了开始翻面,这样做出来的饼厚薄均匀。 -
12两面金黄就可以出锅啦。 -
13装盘切块,全程10分钟时间搞定,再冲一杯燕麦,简单又营养的早餐就做好啦!
小窍门
①按步骤做,鸡蛋和面粉的量会掌握的刚刚好哦













