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自制红豆沙 独家
自制红豆沙的做法步骤
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1红豆先泡了一下午，放电高压锅内，水比豆高一个🈯️节，我设置了1小时，(忘了拍照)，这是已经成熟出锅的红豆。 -
2我加了点水，破壁机搅拌至无颗粒状态。
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3准备上炒锅炒干水分。
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4白糖250g。
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5接下来就是考验你的耐心了，开小火不停搅拌，以免糊锅。
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6放入白糖搅拌均匀。
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7放入猪油继续翻炒。
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8炒红豆沙是个耐性+力气的活，红豆沙水分蒸发后搅拌会有些吃力，炒至红豆沙用铲子铲过，什么样就什么样，不会呈流动状就差不多咯。
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9一斤豆出三斤的豆沙，🉑️以做好多好吃的了。
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10豆沙丸子。
