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鸡腿饭

鸡腿饭的做法

1张图片

“给儿子做的美味鸡腿饭，增加营养。”

食材明细

主料

鸡大腿 1条
米饭 1碗
胡萝卜 适量
西蓝花 适量

辅料

姜 5片
胡椒粉 1勺
料酒 3勺
蜂蜜 10克
蚝油 2茶匙
酱油 2茶匙
水半碗

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

鸡腿饭的做法步骤

1
鸡腿洗净去骨。
2
用刀背在鸡肉上剁一剁，容易入味。
3
加入姜片，胡椒粉，一勺料酒抓匀腌制1小时以上。
4
胡萝卜去皮洗净，切花片，西兰花洗净，掰成小朵。
5
将西兰花，胡萝卜焯水取出。
6
准备料汁：蚝油2茶匙，酱油2茶匙，料酒2茶匙，蜂蜜10克，水半碗调匀备用。
7
锅里油热，加入腌好的鸡腿肉煎制。
8
煎至两面焦黄。
9
加入调好的料汁煮制。
10
煮至汤汁浓稠。
11
加入西兰花胡萝卜拌一拌，关火。
12
鸡肉取出切开。
13
装盘享用。
14
成品图。
15
成品图。

小窍门

配菜可以换成自己喜欢的别的蔬菜。鸡腿肉煎制时注意调整火候，煎到两面焦黄比较好吃。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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