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煎鸡蛋饼

煎鸡蛋饼的做法

1张图片

“最简单快速的早餐。此配方可以2～3个人食用。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 1瓶
面粉 200g

辅料

食盐适量

咸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎鸡蛋饼的做法步骤

1
称好面粉，准备鸡蛋和牛奶。
2
先打入鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶。
3
最后加面粉，搅拌均匀至无颗粒。
4
不稀不稠的状态煎出来的鸡蛋饼刚好合适。
5
热锅下适量油，倒入鸡蛋糊糊，小火慢煎。
6
时不时翻过来煎两面金黄色即可。
7
这样就差不多了，出锅。
8
成品。

小窍门

1、面糊太稀流动快，煎饼太薄容易破，太稠流动性差，煎饼太厚口感差。
2、小火慢煎，不要急，油不需要太多。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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