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煎鸡蛋饼
煎鸡蛋饼的做法步骤
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1称好面粉，准备鸡蛋和牛奶。 -
2先打入鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶。
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3最后加面粉，搅拌均匀至无颗粒。
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4不稀不稠的状态煎出来的鸡蛋饼刚好合适。
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5热锅下适量油，倒入鸡蛋糊糊，小火慢煎。
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6时不时翻过来煎两面金黄色即可。
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7这样就差不多了，出锅。
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8成品。
小窍门
1、面糊太稀流动快，煎饼太薄容易破，太稠流动性差，煎饼太厚口感差。
2、小火慢煎，不要急，油不需要太多。
2、小火慢煎，不要急，油不需要太多。
