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甜椒炒腊肉首发

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甜椒炒腊肉的做法

1张图片

““腊味”近年关了，突然，想吃一点腊味。今晚，我就炒了一道甜椒炒腊肉。”

食材明细

主料

甜椒 2个
腊肉 200克

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱姜末 适量
生抽 1勺
耗油 1勺
湿淀粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

甜椒炒腊肉的做法步骤

1
甜椒2个去蒂去籽，用手撕成片。
2
偏瘦的腊肉切片。
3
锅中烧油炒香葱姜末。
4
倒入腊肉煸炒。
5
下入甜椒煸炒。
6
加入食盐。
7
倒入生抽。
8
加入耗油。
9
煸炒后倒入清水闷煮4、5分钟，再倒入湿淀粉勾芡。
10
关火盛盘。

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使用的厨具：平底锅

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