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面包糠炒虾仁

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

面包糠炒虾仁的做法

2张图片

食材明细

主料

大虾 20个
胡萝卜（或彩椒） 适量
青椒适量

辅料

葱白 1段
蒜 1瓣
姜 3片
生抽 1匙
蚝油 1匙
盐适量
白胡椒粉 少许
淀粉少许
食用油 适量
料酒 1匙

原味口味
未知难度

面包糠炒虾仁的做法步骤

1
大虾去头，剥皮，挑去虾线，洗净控干水分，放入生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。
2
青椒、胡萝卜（或彩椒）切丁，葱姜蒜切末备用。
3
腌制入味的虾仁中加入少许淀粉搅拌均匀，下油锅煎或炸至金黄。
4
锅内放少量食用油，油热放入葱姜蒜末爆香。
5
放入青椒丁、胡萝卜（或彩椒丁）翻炒一二分钟。
6
加入适量面包糠翻炒几下。
7
放入虾仁、少量蚝油和盐继续翻炒二三分钟，撒入葱花。
8
出锅，装盘。

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