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花开富贵独家

柠檬小厨～～

花开富贵的做法

1张图片

“花开富贵，食材做法都十分简单，咸鲜适口，老少皆宜，寓意好，年夜饭必备菜之一！”

食材明细

主料

青萝卜 1个

辅料

肉馅适量
鸡蛋适量
葱姜适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

花开富贵的做法步骤

1
食材，美美哒青萝卜一个，肉馅。
2
青萝卜去皮切薄片。
3
加盐焯水捞出备用，焯水是为了让萝卜变软，去除萝卜味。
4
肉馅加葱姜生抽，蚝油，胡椒粉，盐，鸡粉，香油，打入蛋清搅匀，蛋黄留用。
5
取萝卜片中夹入肉馅。
6
依次在盘中摆好。
7
如图，摆好，中间填上肉馅。
8
在中间肉馅上把蛋黄放入。
9
开水入锅蒸制15分钟即好。
10
成品，漂亮清新，美味鲜香。
11
成品，妥妥的宴客菜，清爽不油腻，适合当年菜！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：蒸锅

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